BIO Matcha v prášku - k přípravě drahoceného pravého čaje.

Matcha se od ostatních čajů liší zejména procesem kultivace. 20 dní před sběrem čajových lístků (Camellia sinensis) jsou keře přikryty plachtami, aby se na ně nedostalo přímé sluneční záření. To zpomaluje jejich růst a zvyšuje v nich obsah chlorofylu, což způsobuje, že získávají ještě tmavší zelenou barvu.

Protože je její výroba poměrně náročná a sklizeň relativně malá, je matcha o něco dražší.

Japonci tradičně konzumují čaj matcha při výjimečných příležitostech. V západním světě se tento zelený nápoj těší oblibě, zejména díky svému vysokému obsahu živin. Na rozdíl od běžného zeleného čaje se matcha čaj při přípravě nefiltruje ani necedí, a tak si zachovává mnohem více esenciálních látek.

Matcha čaj je bohatý na vitamín C a obsahuje čajové polyfenoly.

Pro svou atraktivní barvu je stále oblíbenější také v gastronomii - například při přípravě dezertů (můžete ho přidat do sušenek či krémů nebo jej použít podobně jako pravé kakao).

Připravit z něj můžete matcha latte, přidat ho do smoothie nebo jím nahradit svou ranní kávu. Postará se ne jen o dávku energie, ale i přísun cenných látek.

Tip: 1 g prášku zalijte 80 ml horké vody, ta by měla mít teplotu 60-80 ° C a promíchejte. Nápoj můžete pít teplý i studený. Můžeme do něj přidat teplé (rostlinné) mléko. Mléko můžete také napěnit (nejlépe se pění sojové mléko) a připravit si Matcha cappuccino nebo Matcha latte.

Hodnoty se mohou lišit v důsledku složek přírodního původu. Obsahuje přirozeně se vyskytující čajové polyfenoly (13,4 %).

Složení: prášek z listů zeleného čaje matcha z certifikované ekologické produkce. SI-EKO-002. Zemědělství mimo EU. 

Země původu: Čína, Japonsko

Čisté množství: 100 g

Upozornění: Výrobek není náhradou vyvážené a pestré stravy a zdravého životního stylu. Doporučuje se konzumovat maximálně 5 g denně. Obsahuje kofein (minimálně 1,5 %). Nedoporučuje se dětem ani těhotným ženám. Uchovávejte mimo dosah dětí. Skladujte na chladném (do 25 ° C) a suchém místě, v dobře uzavřené nádobě, chráněné před přímým slunečním zářením.