Mungo fazole – překvapivá neznámá luštěnina se super užitnými vlastnostmi.

Fazole mungo (Vigna radiata) řadíme mezi luštěniny, které jsou jedinečným zdrojem bílkovin a vlákniny. Prapředci mungo fazolí pochází z Indie, kde jsou dodnes velice oblíbené. Rostlina dorůstá od 30 cm do 1 metru.

Připravte si lahodný guláš, salát nebo je použijte jako nádivku, možností je spousta.

Mungo fazole je všestranná luštěnina, kterou můžeme využít mnoha způsoby:

• při přípravě polévek a gulášů,
• jako doplněk různých salátů,
• do různých asijských pokrmů,
• do nádivek a omáček,
• ve formě výhonků do různých raw pokrmů.

Drobná zelená fazolka, velice oblíbená v asijské kuchyni.

Fazole mungo se v Asii používají již od starověku. Přidávají se do tradičních pokrmů, ale připravují se z nich například ​​výborné palačinky s horkou bramborovou náplní zvanou masala dosa. U nás jsou zatím poměrně neznámé, ale pomalu si získávají na oblibě.

V Evropě jsou oblíbené zejména jejich klíčky, které jsou křupavé a mají svěží chuť. Fazole si můžete také sami naklíčit a použít je k přípravě mnoha čerstvých pokrmů.

Výhody produktu BIO Mungo fazole značky Smart Organic: 

• z certifikované ekologické produkce,
• vysoký obsah bílkovin a vlákniny,
• možnost využití na klíčení,
• všestranné využití v kuchyni.

Doporučené použití: Fazole propláchněte pod tekoucí studenou vodou. Odstraňte veškeré nečistoty. Hrnek fazolí dejte do hrnce a zalijte třemi hrnky vody a přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte, dokud fazole nezměknou, asi 20–30 minut. Sceďte a fazole jsou připraveny k použití.

Složení: BIO mungo fazole z certifikované ekologické produkce (BG-BIO-22). Zemědělství mimo EU.

Země původu: Argentina

Čisté množství: 500 g

Upozornění: Skladujte na chladném, suchém a tmavém místě.